Pamplemousse rose au goût des pâtes – PASTA GUSTO POMPELMO ROSA
Les roses deviennent une glace.
MEC3 rend hommage à la rose, l'une des plus belles fleurs et symbole d'élégance, de beauté et de féminité, en créant en même temps une nouvelle saveur romantique et innovante.
Combinez une glace à base de Pâte de Rose avec un enrobage de chocolat noir MEC3 pour créer une glace inspirée des recettes des maîtres chocolatiers.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin. 
Pan mec d – PAN MEC D
UTILISATION : chaud. Bien mélanger l'améliorant avec les autres ingrédients avant de mettre le mélange dans le pasteurisateur.
CARACTÉRISTIQUES : fabriqué uniquement à partir de graisses animales, ce qui rend la glace plus crémeuse et lui confère une structure stable.
PROPORTIONS : 30/60 g de produit par litre de lait (en remplacement partiel ou total de la crème).
POIDS DU PAQUET : 1,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
Panmec f – PANMEC F
UTILISATION : froid.
CARACTÉRISTIQUES : élaboré à partir de graisses et de protéines solubles à froid, ce qui rend la glace plus crémeuse et plus chaude en bouche.
PROPORTIONS : 30/50 g de produit par litre de lait utilisé (en remplacement partiel ou total de la crème).
POIDS DU PAQUET : 1,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
