Un améliorant pour crème glacée à haute teneur en matières grasses. Il donne à la glace un goût plein et crémeux, plus de volume et de moelleux et améliore la conservation de la glace. Convient pour la préparation de glaces chaudes. A utiliser principalement en combinaison avec la base Panna MEC3.
Poids : 1.5













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