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PAN MEC E
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PAN MEC E

Poids 1 kg
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Description

Un améliorant pour crème glacée à haute teneur en matières grasses. Il donne à la glace un goût plein et crémeux, plus de volume et de moelleux et améliore la conservation de la glace. Convient pour la préparation de glaces chaudes. A utiliser principalement en combinaison avec la base Panna MEC3.

Poids : 1.5

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UGS : 08004 Catégorie :

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Base Alba – BASE ALBA
				

					

				

			

				
	
			

		

		

			

				

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BASE ALBA 50
				

					

				

			

				
	
			

		

		

			

				

					MEC3 Base Alba est une base à haut dosage, rapide et facile à utiliser, à laquelle il suffit d’ajouter du				

				
			

			

				

				

				
			

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Citron 100 – LIMONE 100
				

					

				

			

				
	
			

		

		

			

				

					
CARACTÉRISTIQUES : base stabilisante riche en fibres végétales pour la préparation de glaces au citron.
PROPORTIONS : 100 g de produit – 380 g de sucre – 1 litre d'eau.

POIDS DU PACKAGE : 2,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
				

				
			

			

				

				

				
			

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