UTILISATION : chaud. Bien mélanger l’améliorant avec les autres ingrédients avant de mettre le mélange dans le pasteurisateur.
CARACTÉRISTIQUES : fabriqué uniquement à partir de graisses animales, ce qui rend la glace plus crémeuse et lui confère une structure stable.
PROPORTIONS : 30/60 g de produit par litre de lait (en remplacement partiel ou total de la crème).
POIDS DU PAQUET : 1,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
| Poids | 1 kg |
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UTILISATION : chaud. Bien mélanger l’améliorant avec les autres ingrédients avant de mettre le mélange dans le pasteurisateur.
CARACTÉRISTIQUES : fabriqué uniquement à partir de graisses animales, ce qui rend la glace plus crémeuse et lui confère une structure stable.
PROPORTIONS : 30/60 g de produit par litre de lait (en remplacement partiel ou total de la crème).
POIDS DU PAQUET : 1,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
USE: hot and cold.
CHARACTERISTICS: delays dripping and gives greater body without increasing sweetness. Recommended for all gelatos, but above all on fruit flavours.
PROPORTIONS: 30/60 g product (instead of the same quantity of sugar) – 1 litre milk or water.
PACK WEIGHT: 2.5 kg
PACKS PER CARTON: 4
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