Noir extra foncé – EXTRA DARK BLACK
La saveur de chocolat extra noir qui a remporté la Gold Cup 2009.
Qualité maximale : les laboratoires MEC3 ont développé ce fantastique produit à mélanger avec de l'eau pour réaliser des glaces avec une proportion plus élevée de chocolat pur.
COULEUR EXTRA : Extra Dark a une couleur très foncée dans les vitrines et, grâce à sa recette spéciale, la glace reste longtemps à la cuillère.
Préparé avec de l'eau au lieu du lait, et donc idéal pour les clients intolérants aux produits laitiers.
LE CARTON CONTIENT :
6 paquets de 1,625 kg
Sélection Taste du chocolat – GUSTO CIOCCOLATO SELECTION
MEC3 a enfermé toute la profondeur aromatique du cacao dans un seul produit en poudre, parfaitement équilibré et simple à utiliser. Grâce à la sélection rigoureuse du cacao utilisé dans CHOCOLATE SELECTION GOÛT et au dosage parfait de tous ses ingrédients, vous pourrez offrir à votre vitrine un véritable bijou glacé.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
marron
sans gluten
produit en poudre à développer par la chaleur
DOSAGE : 100 g de produit, 280 g de sucre, 1 litre de lait (développement à chaud)
POIDS DU COLIS : 2 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4 
Somix – SOMIX
USE: hot and cold.
CHARACTERISTICS: delays dripping and gives greater body without increasing sweetness. Recommended for all gelatos, but above all on fruit flavours.
PROPORTIONS: 30/60 g product (instead of the same quantity of sugar) – 1 litre milk or water.
PACK WEIGHT: 2.5 kg
PACKS PER CARTON: 4
