La saveur des citrons siciliens est à son meilleur dans ce produit en poudre, qui surprend par son goût distinct et inégalé. La haute qualité de ces citrons siciliens soigneusement sélectionnés est renforcée par la concentration optimale du jus, qui ajoute à leur arôme parfumé et corsé.
PROPORTIONS
POUR GELATO : 50 g de produit, 50 g SUPERGELMIX, 350 g de sucre (à mélanger sec avec la poudre), 1 litre d'eau. Ou:
Soit : 50 g de produit, 100 g FRUTTA FRUTTA BASE, 300 g de sucre (à mélanger sec avec la poudre), 1 litre d'eau.
POUR GRANITA SLUSH : 50 g de produit, 2 g de NEUTRALINE, 120 g de sucre et 1 litre d'eau.
POIDS DU PAQUET : 1 kg
PAQUETS PAR CARTON : 10
Taste de citron en Sicile – GUSTO LIMONE SICILIA
La saveur des citrons siciliens est à son meilleur dans ce produit en poudre, qui surprend par son goût distinct et inégalé. La haute qualité de ces citrons siciliens soigneusement sélectionnés est renforcée par la concentration optimale du jus, qui ajoute à leur arôme parfumé et corsé.
PROPORTIONS
POUR GELATO : 50 g de produit, 50 g SUPERGELMIX, 350 g de sucre (à mélanger sec avec la poudre), 1 litre d'eau. Ou:
Soit : 50 g de produit, 100 g FRUTTA FRUTTA BASE, 300 g de sucre (à mélanger sec avec la poudre), 1 litre d'eau.
POUR GRANITA SLUSH : 50 g de produit, 2 g de NEUTRALINE, 120 g de sucre et 1 litre d'eau.
POIDS DU PAQUET : 1 kg
PAQUETS PAR CARTON : 10
| Poids | 1 kg |
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Description
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Crème de base G – BASE G CREME
Cette gamme innovante de bases est le résultat de la passion de Giordano Emendatori pour la glace.
En grand connaisseur et toujours dévoué aux plaisirs de la glace, Emendatori a développé deux bases sans sucres* ni additifs aromatiques, permettant de limiter les calories sans sacrifier les plaisirs de la glace artisanale de la plus haute qualité.
Le secret de ces bases réside dans les glycosides de la plante stévia, un nouvel édulcorant naturel révolutionnaire qui, contrairement aux autres substituts du sucre du marché, n'a aucun effet secondaire.
Avec un pouvoir sucrant jusqu'à 270 fois supérieur à celui du saccharose, et totalement dénués de calories, les glycosides de stéviol sont utilisés depuis de nombreux siècles en Amérique du Sud. La stévia a désormais atteint l'Europe et MEC3 est la première entreprise à lancer son utilisation dans le secteur des glaces.
Dédié aux pâtes pures sans sucre pour en faire ressortir tous les meilleurs goûts. 
100 Mb de base avec de la crème en poudre. Et sans arômes 2 kg – BASE 100 MB CON PANNA IN POLV. E SENZA AROMI 2 KG
La fiordilatte crémeuse et chaleureuse en bouche, avec de la crème et sans arômes : Base 100 MB est la référence pour ceux qui veulent une texture fine qui fait ressortir au maximum les saveurs de la glace.
CARACTÉRISTIQUES
Base de dosage moyenne
Développement à la fois à froid et à chaud
DOSAGE : 100 g de produit – 200 g de sucre – 1 litre de lait.
POIDS DU COLIS : 2 kg
PAQUETS PAR CARTON : 8 
Perfect Semifreddo Nature Base – BASE NATURA SEMIFREDDO PERFETTO
Base sans émulsion, sans gras végétal et sans arôme. Avec des courgettes de dattero et des courgettes de canne à réaliser semi-froides, elles peuvent également être utilisées pour la préparation du dessert à servir à une température positive (+2°/+4°C).
CARACTÉRISTIQUES
Haut dosage
Sia per semifreddi che per dessert positif
Avec de la purée de fruits du baobab
DOSAGGI PAR PLANÉTAIRE
PRODOTTO 200gr
PANNE 1l
BASE NATURA SEMIFREDDO PERFETTO MORUE. 13180
Carton 10 pièces x 1 kg 
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