UTILISATION : froid.
CARACTÉRISTIQUES : permet de préparer des glaces sans lait (mélangées à l'eau). Remplace le lait écrémé en poudre pour augmenter la teneur en solides des glaces lorsque cela est nécessaire.
PROPORTIONS POUR LA RECONSTRUCTION DU LAIT : 120 g de produit – 0,9 litre d'eau.
PROPORTIONS POUR AUGMENTER LE VOLUME ET L'ONCRÉMITÉ : 20/60 g de produit par litre de lait utilisé.
POIDS DU PAQUET : 8 kg
PAQUETS PAR CARTON : 1
MEC Milk V – MEC MILK V
UTILISATION : froid.
CARACTÉRISTIQUES : permet de préparer des glaces sans lait (mélangées à l'eau). Remplace le lait écrémé en poudre pour augmenter la teneur en solides des glaces lorsque cela est nécessaire.
PROPORTIONS POUR LA RECONSTRUCTION DU LAIT : 120 g de produit – 0,9 litre d'eau.
PROPORTIONS POUR AUGMENTER LE VOLUME ET L'ONCRÉMITÉ : 20/60 g de produit par litre de lait utilisé.
POIDS DU PAQUET : 8 kg
PAQUETS PAR CARTON : 1
| Poids | 8 kg |
|---|
Description
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Base divine – BASE DIVINA
UTILISATION : chaud et froid.
CARACTÉRISTIQUES : le mélange idéal pour réaliser des glaces contenant de l'alcool.
Proportions pour les sorbets au vin Prosecco : 0,6 litre de vin Prosecco – 0,4 litre d'eau – 150 g de produit – 150 g de sucre – autres recettes fournies avec l'emballage du produit.
POIDS DU PAQUET : 2 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
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