Type de couverture gustative de Limone “ M ” – COPERTURA AL GUSTO DI LIMONE TIPO `M`
TIPO 'M'
Una delle 11 proposte della favolosa Linea Coperture Tipo “M” di MEC3, le cui parole chiave sono qualità assoluta e assenza di coloranti! La copertura al gusto di limone tipo 'M' è una pasta semilavorata pensata per evocare la freschezza del famoso frutto tipico dei paesi del Mediterraneo. Da utilizzare tal quale, è il prodotto ideale per la miscelazione di gelati artigianali e per guarnire semifreddi e torte in pasticceria, e con una gamma pressoché infinita di applicazioni. Soluzione ideale per stecchi di gelato, praline, semifreddi, offre una croccantezza inaspettata.
CARATTERISTICHE PRINCIPALI
Colore giallo paglierino
Gusto limone
Crunch superiore
Senza glutine
Peso della confezione: 2,5 kg
Imballaggio per cartone: 2
Unibase 100 – UNIBASE 100
CARACTÉRISTIQUES : base complète sans dérivés laitiers ; permettant de conserver une structure compacte et crémeuse.
PRÉPARATION : chaud et froid.
CRÈMES
DOSAGE : 100g de produit - 250g de sucre - 1L de lait .
DES FRUITS
DOSAGE avec pâte : 1 litre d'eau – 260 g de sucre – 100 g de produit – 100 g de pâte de fruit – 5 g de softin.
DOSAGE à 30% de fruits : 0,6 litre d'eau – 400 g de fruit – 230 g de sucre – 100 g de produit – 50 g de pâte de fruit – 3 g de softin.
POIDS DE L'EMBALLAGE : 2,5 kg
FORFAITS PAR BOÎTE : 4
Unibase 50 – UNIBASE 50
CARACTÉRISTIQUES : mélange de base universel sans produits laitiers. En ajoutant du lait écrémé en poudre, on peut obtenir une excellente structure pour les crèmes.
UTILISATION : chaud et froid.
CRÈME
PROPORTIONS : 50 g de produit – 240/250 g de sucre – 1 litre de lait ou d'eau.
FRUIT
Proportions avec pâte : 1 litre d'eau – 300 g de sucre – 50 g de produit – 100 g de pâte de fruit – 5 g de Softin.
Proportions avec 30% de fruits : 0,6 litre d'eau – 400 g de fruits – 260 g de sucre – 50 g de produit – 50 g de pâte de fruit – 3 g de Softin.
POIDS DU PAQUET : 2 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
Vanille 400 – VANIGLIA 400
La pleine saveur de la vanille et la plus grande praticité d'utilisation : telle est la Ligne 500 de MEC3, toujours à l'écoute des besoins évolutifs de ses clients.
400 Vanille peut également être utilisé dans une machine à granité pour réaliser un excellent Sorbet Glacé.
POIDS DU PAQUET : 1 kg
PAQUETS PAR CARTON : 10
Varié 5 céréales blanches – VARIEGATO 5 CEREALI BIANCO
La nouvelle gamme de chocolat variegato enrichie de 5 céréales (orge, blé, riz, avoine, épeautre)
La recherche MEC3 a créé une nouvelle gamme de ondulations chocolatées enrichies aux 5 céréales, disponibles en version blanche et en version foncée. Les céréales font partie des tendances les plus récentes du marché alimentaire mondial, grâce à leurs propriétés bénéfiques (riches en fibres).
MEC3 introduit le même concept dans le monde de la glace, en sélectionnant 5 types de céréales de haute qualité pour ses clients.
Cette nouvelle gamme de variétés panachées permet d'enrichir les saveurs traditionnelles (crème, chocolat, chocolat blanc, yaourt) en les rendant uniques, tant à l'exposition que pour le palais, et la consistance donnée par les 5 céréales assure une sensation inhabituelle de croquant et goût.
Avec les 5 céréales votre vitrine sera encore plus moderne, attractive et naturelle.
Varié 5 céréales noires – VARIEGATO 5 CEREALI NERO
La nouvelle gamme de chocolat variegato enrichie de 5 céréales (orge, blé, riz, avoine, épeautre)
La recherche MEC3 a créé une nouvelle gamme de ondulations chocolatées enrichies aux 5 céréales, disponibles en version blanche et en version foncée. Les céréales font partie des tendances les plus récentes du marché alimentaire mondial, grâce à leurs propriétés bénéfiques (riches en fibres).
Cette nouvelle gamme de variétés panachées permet d'enrichir les saveurs traditionnelles (crème, chocolat, chocolat blanc, yaourt) en les rendant uniques, tant à l'exposition que pour le palais, et la consistance donnée par les 5 céréales assure une sensation inhabituelle de croquant et goût.
Avec les 5 céréales votre vitrine sera encore plus moderne, attractive et naturelle.
