Unibase 50 – UNIBASE 50

CARACTÉRISTIQUES : mélange de base universel sans produits laitiers. En ajoutant du lait écrémé en poudre, on peut obtenir une excellente structure pour les crèmes.

UTILISATION : chaud et froid.

CRÈME

PROPORTIONS : 50 g de produit – 240/250 g de sucre – 1 litre de lait ou d’eau.

FRUIT

Proportions avec pâte : 1 litre d’eau – 300 g de sucre – 50 g de produit – 100 g de pâte de fruit – 5 g de Softin.

Proportions avec 30% de fruits : 0,6 litre d’eau – 400 g de fruits – 260 g de sucre – 50 g de produit – 50 g de pâte de fruit – 3 g de Softin.

POIDS DU PAQUET : 2 kg

PAQUETS PAR CARTON : 4