QUELLA croquant
Lorsque le goût de la noisette et du cacao s'associe au croquant des croustillants de riz, naît Quella Crunchy, un produit capable d'augmenter le niveau de saveur lui-même !
Essayez-le en couches dans vos cremini, en alternant avec de la glace pour découvrir un mélange intrigant de consistances ou en panaché pour exalter l'effet croustillant !
DANS LA CARTON : 2 boîtes de 5 kg chacune
Greekyo – GREEKYO
MEC3 présente Greekyo : toute la gourmandise du yaourt grec enfermé dans une pâte. Au cours des dernières années, le yaourt grec a connu une croissance remarquable : sa structure riche et compacte et sa saveur légèrement moins acide en ont fait un ingrédient polyvalent pour les recettes sucrées et salées. La Recherche et Développement MEC3 a imprégné son goût dans une pâte à base de yaourt frais.
RECETTE : 50g + 1 kg de base blanche
La composition pâteuse de GreekYo le rend extrêmement pratique à utiliser ; il suffit de mélanger 50 g de pâte par kg de base blanche, pour obtenir une glace au goût de yaourt grec, parfaite à déguster telle quelle, et encore meilleure lorsqu'elle est associée à des fruits frais.
Vous pouvez également l'essayer avec les sauces ondulées MEC3 FIORDI, une gamme de panachées raffinées contenant des pourcentages élevés de fruits : une véritable cascade de douceur pour enrichir votre yaourt et créer des recettes exquises. essayez GreekYo avec :
FIORD'ARANCIA cod. 18091A
FIORDIAMARENA cod. 18084A
FIORDIBOSCO cod. 18089A
FIORDIMANGO cod. 14168A
FIORDIMARACUJA cod. 18195A
FIORDIMELAGRANA cod. 14207A
FIORDISAMBUCO cod. 18201A
DIFIOREINFIORE cod. 14174A
Bleuet – FIORDIDATTERO
Le goût des dattes est un cadeau que seules les sauces ondoyantes les plus précieuses peuvent accepter. C'est ainsi qu'est né Fiordidattero : un bijou précieux au parfum du désert, dédié uniquement aux glaces les plus exquises.
CARACTÉRISTIQUES PRINCIPALES
Couleur : marron foncé
Saveur : datte caramélisée
Sans gluten
POIDS DU PACKAGE: 5 Kg
DANS LA BOITE : 2 seaux
GRANFRUTTA MARACUJA
THE FRUIT REVOLUTION.
MEC3 technology at the service of good artisanal Gelato, a new line of high dosage pastes for rich fruit sorbets. An innovative solution for creating quality gelato using a new method: all the best of fruit with the added convenience of a semi-finished product.The artisanal gelato’s favourite fruit:
- High percentage of fruit
- Selected raw materials
- Guaranteed standard of quality
- Prepare just with water
Produced without adding:
- Emulsifiers
- Vegetable fats
- Gluten
- Allergens
SALES COMPONENT: Box containing 2 x 5 Kg buckets
*except for Apricot and Melon which contain soy
Granfrutta Mango Alphonso
LA RÉVOLUTION DES FRUITS.
La technologie MEC3 au service de la bonne Gelato artisanale, une nouvelle gamme de 10 pâtes hautement dosées pour des sorbets riches en fruits.
Une solution innovante pour créer des glaces de qualité selon une nouvelle méthode : tout le meilleur du fruit avec la commodité supplémentaire d'un produit semi-fini.
Le fruit préféré des glaciers artisanaux :
Pourcentage élevé de fruits
Matières premières sélectionnées
Norme de qualité garantie
Préparez juste avec de l'eau
Produit sans ajouter :
Émulsifiants
Graisses végétales
Gluten
Allergènes
DOSAGE
Par litre : 785 g de produit + 1 L d'eau
Par barquette : 1,65 Kg de produit + 2,1 L d'eau
Par glace : 500 g de produit + 1 L d'eau
PRÉPARATION
Assurez-vous de faire frire le mélange avec un mixeur et de ne pas le mettre trop à l'intérieur.
(Pour une structure plus cremosa integrare con 5 g di Softin cod. 06069 par kg de miscela).
COMPOSANTE VENTE : Carton contenant 2 seaux de 5 Kg
*sauf Abricot et Melon qui contiennent du soja
Granfrutta Dragonsummer
L'incontournable pour séduire définitivement vos clients. L'arôme Dragonsummer de GranFrutta, avec fruit du dragon, pastèque, figue de Barbarie et une ambiance 100% estivale ! D’une couleur rose choc, c’est le mélange parfait entre douceur et fraîcheur. Préparez-vous, ce sera le coup de foudre !
84% de fruits. Un mélange de purée de fruit du dragon, de jus de pastèque et de purée de figue de Barbarie.
37% sur glace finie.
