UTILISATION : chaud et froid.
CARACTÉRISTIQUES : les jaunes d’œufs pasteurisés à 50% de sucre donnent une structure veloutée et crémeuse associée à la saveur typique des œufs. Recommandé pour les glaces à la crème.
PACK: emballage de 1,25 kg
PAQUETS PAR CARTON : 12
Metecteur x 1.25 – MECTUORLO x 1.25
UTILISATION : chaud et froid.
CARACTÉRISTIQUES : les jaunes d’œufs pasteurisés à 50% de sucre donnent une structure veloutée et crémeuse associée à la saveur typique des œufs. Recommandé pour les glaces à la crème.
PACK: emballage de 1,25 kg
PAQUETS PAR CARTON : 12
| Poids | 1 kg |
|---|
Description
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SOFT-ICE KEFIR BASE X 2 KG
L'arôme Kéfir est la dernière tendance qui peut être utilisée également pour la production de glaces molles.
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Base de l’aube complète – BASE ALBA COMPLETA
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C'est la base idéale pour les moments extrêmement chargés où il est essentiel de simplifier et d'accélérer les activités sans compromettre la haute qualité du produit.
DOSAGE:
350 g de produit + 1 L de lait.
Développer à chaud.
LA BOÎTE CONTIENT :
N°10 sacs de 1,2 Kg 
100 Mb de base avec de la crème en poudre. Et sans arômes 2 kg – BASE 100 MB CON PANNA IN POLV. E SENZA AROMI 2 KG
La fiordilatte crémeuse et chaleureuse en bouche, avec de la crème et sans arômes : Base 100 MB est la référence pour ceux qui veulent une texture fine qui fait ressortir au maximum les saveurs de la glace.
CARACTÉRISTIQUES
Base de dosage moyenne
Développement à la fois à froid et à chaud
DOSAGE : 100 g de produit – 200 g de sucre – 1 litre de lait.
POIDS DU COLIS : 2 kg
PAQUETS PAR CARTON : 8 
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