Pan mec d – PAN MEC D
UTILISATION : chaud. Bien mélanger l'améliorant avec les autres ingrédients avant de mettre le mélange dans le pasteurisateur.
CARACTÉRISTIQUES : fabriqué uniquement à partir de graisses animales, ce qui rend la glace plus crémeuse et lui confère une structure stable.
PROPORTIONS : 30/60 g de produit par litre de lait (en remplacement partiel ou total de la crème).
POIDS DU PAQUET : 1,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
Panmec f – PANMEC F
UTILISATION : froid.
CARACTÉRISTIQUES : élaboré à partir de graisses et de protéines solubles à froid, ce qui rend la glace plus crémeuse et plus chaude en bouche.
PROPORTIONS : 30/50 g de produit par litre de lait utilisé (en remplacement partiel ou total de la crème).
POIDS DU PAQUET : 1,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
Pas.pist.100% “” Green Pistachio di Bronte DOP “Tost – PAS.PIST.100%”PISTACCHIO VERDE DI BRONTE DOP” TOST
Les Pistaches Verdi di Bronte D.O.P. (Pistache Verte de Bronte DOP) avec une torréfaction conçue pour créer une pâte au goût intense et aromatique. Étudiée pour ceux qui aiment la saveur originale mais significative.
INGRÉDIENTS
«Pistacchio Verde di Bronte AOP» Pâte
DOSAGE RECOMMANDÉ
80-120 g par kg de base blanche
PAQUETS
N°2 seaux de 2,5 kg
ORIGINE
Italie, Brontë
ESPÈCES BOTANIQUES
Pistache vera
