Sweet Caviar Mint & Lime – SWEET CAVIAR MINT & LIME
Sweet Caviar est la première gamme de panachés contenant de minuscules perles gélifiées, qui ne gèlent pas à température négative, enveloppées dans une sauce veloutée au goût décisif et à la jolie couleur. Une exclusivité pour MEC3, qui redessine l'expérience gustative dans le glacier.
CARACTÉRISTIQUES : frais et velouté.
Tarte du yogomec – YOGOMEC TART
Produit semi-fini en poudre destiné à la préparation de glaces molles aromatisées au yaourt.
COMMENT GÉRER
Manipuler le produit avec des ustensiles propres et secs. Fermez l'emballage après utilisation en enlevant tout
éventuel résidu du produit à l’extérieur. Conserver à l'écart des sources de chaleur et ne pas
exposer à la lumière directe du soleil.
DOSAGE
1 Kg de produit + 2, 5 L de lait + 1 Kg de yaourt.
Taste de citron en Sicile – GUSTO LIMONE SICILIA
La saveur des citrons siciliens est à son meilleur dans ce produit en poudre, qui surprend par son goût distinct et inégalé. La haute qualité de ces citrons siciliens soigneusement sélectionnés est renforcée par la concentration optimale du jus, qui ajoute à leur arôme parfumé et corsé.
PROPORTIONS
POUR GELATO : 50 g de produit, 50 g SUPERGELMIX, 350 g de sucre (à mélanger sec avec la poudre), 1 litre d'eau. Ou:
Soit : 50 g de produit, 100 g FRUTTA FRUTTA BASE, 300 g de sucre (à mélanger sec avec la poudre), 1 litre d'eau.
POUR GRANITA SLUSH : 50 g de produit, 2 g de NEUTRALINE, 120 g de sucre et 1 litre d'eau.
POIDS DU PAQUET : 1 kg
PAQUETS PAR CARTON : 10 
tecnica
Tecnica est la vitrine la plus économique chez la gamme Big displays. Elle offre un visuel exceptionnel du produit grâce à son verre frontale incliné et à sa surface d'affichage inclinée.
Facilité de nettoyage grâce à l'ouverture de la vitre frontale vers le bas.
Tous les modèles sont canalisables.
Options disponibles:
- tiroirs extractibles pour pâtisserie
- soubassement réfrigéré pour bacs à glace.
Modules disponibles:
- 1120 mm
- 1645 mm
