Cette ligne spéciale de fonds permet aux opérateurs de réaliser des gâteaux glacés (le célèbre Semifreddo italien) à la structure ferme, mais aussi moelleux et prêts à être consommés quelques instants seulement après leur sortie du congélateur (-15/-18°C).
PROPORTIONS : 330 g de produit + 500 g de crème liquide + 500 ml de lait froid
POIDS DU PAQUET : 1 kg
PAQUETS PAR CARTON : 10
| Poids | 1 kg |
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Cette ligne spéciale de fonds permet aux opérateurs de réaliser des gâteaux glacés (le célèbre Semifreddo italien) à la structure ferme, mais aussi moelleux et prêts à être consommés quelques instants seulement après leur sortie du congélateur (-15/-18°C).
PROPORTIONS : 330 g de produit + 500 g de crème liquide + 500 ml de lait froid
POIDS DU PAQUET : 1 kg
PAQUETS PAR CARTON : 10
Base sans émulsion, sans gras végétal et sans arôme. Avec des courgettes de dattero et des courgettes de canne à réaliser semi-froides, elles peuvent également être utilisées pour la préparation du dessert à servir à une température positive (+2°/+4°C).
CARACTÉRISTIQUES
Haut dosage
Sia per semifreddi che per dessert positif
Avec de la purée de fruits du baobab
DOSAGGI PAR PLANÉTAIRE
PRODOTTO 200gr
PANNE 1l
BASE NATURA SEMIFREDDO PERFETTO MORUE. 13180
Carton 10 pièces x 1 kg 
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