Base semifreddo – BASE SEMIFREDDO
Cette ligne spéciale de fonds permet aux opérateurs de réaliser des gâteaux glacés (le célèbre Semifreddo italien) à la structure ferme, mais aussi moelleux et prêts à être consommés quelques instants seulement après leur sortie du congélateur (-15/-18°C).
PROPORTIONS : 330 g de produit + 500 g de crème liquide + 500 ml de lait froid
POIDS DU PAQUET : 1 kg
PAQUETS PAR CARTON : 10
Pâtes sambuco – PASTA SAMBUCO
Découvrez le goût extraordinaire des baies de sureau que nous avons enfermées dans une pâte avec des morceaux de fruits, qui vous inspirera de nouvelles combinaisons. Les petites baies noires de sureau se caractérisent par une saveur sucrée et un léger accent aromatique de baies.
DOSAGE : 100g de produit + 1L d'eau + 300g de sucre + 50g de Supergelmix (code 06004)
soit 65 g + 1 kg de base de fruits.
Il est recommandé d'ajouter 3/5 g de Softin
Pêche – PASTA PESCA
Délicieuse pâte de pêche, indispensable aussi bien pour la fabrication de glaces que de pâtisseries, une touche secrète pour de nombreuses recettes.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Pâtes de Melone «classique» – PASTA MELONE `classic`
Pâte concentrée au goût sucré et délicat. Ces pâtes spéciales, préparées uniquement avec des ingrédients naturels sélectionnés, sont également idéales pour les sorbets et les pâtisseries.
DOSAGE : 100g de produit + 1L d'eau + 300g de sucre + 50g de Supergelmix
soit 65 g + 1 kg de base de fruits.
Il est recommandé d'ajouter 3/5 g de Softin.
Pâtes de grenade – PASTA MELAGRANA
Le jus des meilleures grenades dans une pâte sucrée et légèrement amère.
Un panaché raffiné riche en graines entières juteuses, parfait pour une variété de créations.
Avec le Kit Grenade, MEC3 a enfermé les couleurs et les parfums de l'automne.
DOSAGE:
100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Pâtes à mangue – PASTA MANGO
Une délicieuse pâte de mangue concentrée, à la couleur jaune dorée qui transportera vos pensées vers des contrées exotiques lointaines dès que vous la dégusterez.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
