Berries Granfrutta
La technologie MEC3 au service des bonnes glaces artisanales, une nouvelle gamme de 10 pâtes hautement dosées pour des sorbets riches en fruits.
Une solution innovante pour préparer des glaces de qualité d'une manière nouvelle : tout le meilleur du fruit avec la commodité supplémentaire d'un produit semi-fini.
Le fruit préféré des glaces maison :
Pourcentage de fruits très élevé
Matières premières sélectionnées
Norme de qualité garantie
Aménagement avec de l'eau uniquement
Produits sans ajout de :
Émulsifiants
Graisses végétales
Gluten
Allergènes *
DOSAGE
Par litre : 785 g de produit + 1 L d'eau
Par barquette : 1,65 Kg de produit + 2,1 L d'eau
Pour les sucettes glacées : 500 g de produit + 1 L d'eau
PRÉPARATION
Il est conseillé de mixer le mélange avec un mixeur et de ne pas remuer trop longtemps.
(Pour une structure plus crémeuse compléter avec 5 g de Softin code 06069 par kg de mélange).
UNITÉ DE VENTE :
Carton de 2 seaux de 5 kg
*à l'exception de l'Abricot et du Melon qui contiennent du soja
Granfrutta Strawberry
La technologie MEC3 au service de la bonne Gelato artisanale, une nouvelle gamme de 10 pâtes hautement dosées pour des sorbets riches en fruits.
Une solution innovante pour créer des glaces de qualité selon une nouvelle méthode : tout le meilleur du fruit avec la commodité supplémentaire d'un produit semi-fini.
Le fruit préféré des glaciers artisanaux :
Pourcentage élevé de fruits
Matières premières sélectionnées
Norme de qualité garantie
Préparez juste avec de l'eau
Produit sans ajouter :
Émulsifiants
Graisses végétales
Gluten
Allergènes
DOSAGE
Par litre : 785 g de produit + 1 L d'eau
Par barquette : 1,65 Kg de produit + 2,1 L d'eau
Par glace : 500 g de produit + 1 L d'eau
PRÉPARATION
Assurez-vous de faire frire le mélange avec un mixeur et de ne pas le mettre trop à l'intérieur.
(Pour une structure plus cremosa integrare con 5 g di Softin cod. 06069 par kg de miscela).
COMPOSANTE VENTE : Carton contenant 2 seaux de 5 Kg
Granfrutta Banana
La technologie MEC3 au service de la bonne Gelato artisanale, présentant une nouvelle gamme de 12 pâtes hautement dosées pour des sorbets riches en fruits.
Une solution innovante pour créer des glaces de qualité selon une nouvelle méthode : tout le meilleur du fruit avec la commodité supplémentaire d'un produit semi-fini.
Granfrutta Banana contient 65% de fruits (28% sur la glace finie en utilisant les dosages ci-dessous) pour obtenir le sorbet le plus crémeux, si riche en goût que vous ne pourrez pas l'oublier !
Le fruit préféré des glaciers artisanaux :
Pourcentage élevé de fruits
Matières premières sélectionnées
Norme de qualité garantie
Préparez juste avec de l'eau
Produit sans ajouter :
Émulsifiants
Graisses végétales
Gluten
Allergènes
DOSAGE
Par litre : 785 g de produit + 1 L de lait
Par barquette : 1,65 Kg de produit + 2,1 L de lait
Par glace : 500 g de produit + 1 L de lait
PRÉPARATION
Assurez-vous de faire frire le mélange avec un mixeur et de ne pas le mettre trop à l'intérieur.
(Pour une structure plus cremosa integrare con 5 g di Softin cod. 06069 par kg de miscela).
COMPOSANTE VENTE : Carton contenant 2 seaux de 5 Kg
*sauf Abricot et Melon qui contiennent du soja
Granfrutta Cocco
Granfrutta, la gamme innovante de pâtes contenant jusqu'à 70% de fruits pour produire, avec le seul ajout d'eau, un sorbet d'une qualité unique, élargit sa gamme avec deux nouvelles entrées : Cocco et Guapa.
Avec le nouveau Granfrutta Cocco, à base de crème de coco et de rapé coco, il est possible de réaliser un sorbet coco sans dérivés du lait pour redécouvrir le vrai goût de ce fruit qui ne connaît aucune saisonnalité : doux, frais, délicat, enveloppant et crémeux.
Tous deux sans gluten et certifiés VeganOK, ils portent à dix-sept le nombre de références de cette ligne qui transforme la vitrine en un authentique arc-en-ciel de saveurs irrésistibles: abricot, cerise noire, ananas, fraise, fruits rouges, framboise, mangue, pomme verte, melon, pêche, rio açai, banane, fruit de la passion, mûre et poire. De plus, les délicieuses tentations de Granfrutta sont parfaites pour créer de délicieux smoothies, des cocktails invitants, des bâtonnets imaginatifs, des sucettes glacées et des granités rafraîchissants.
Granfrutta Guapa
GranFrutta Guapa est le nom de la saveur paradisiaque née de l'association de la Goyave et de la Papaye, des fruits exotiques rafraîchissants au goût aromatique. Une proposition inédite et parfaite pour la saison estivale.
A la fois sans gluten et certifiée VeganOK, le nombre de références de cette ligne s'élève à treize, pour transformer la vitrine en un authentique arc-en-ciel de saveurs irrésistibles : Ananas, fraise, mélange de baies, framboise, mangue, melon, pêche, banane, fruit de la passion. , mûre et poire.
Les délicieuses tentations Granfrutta sont également parfaites pour créer de délicieux smoothies, des cocktails invitants, des bâtonnets créatifs, des sucettes glacées rafraîchissantes et des granités. Avec le Mec3 GranFrutta, la vitrine estivale s'enrichit de saveurs et de couleurs !
Pâtes sambuco – PASTA SAMBUCO
Découvrez le goût extraordinaire des baies de sureau que nous avons enfermées dans une pâte avec des morceaux de fruits, qui vous inspirera de nouvelles combinaisons. Les petites baies noires de sureau se caractérisent par une saveur sucrée et un léger accent aromatique de baies.
DOSAGE : 100g de produit + 1L d'eau + 300g de sucre + 50g de Supergelmix (code 06004)
soit 65 g + 1 kg de base de fruits.
Il est recommandé d'ajouter 3/5 g de Softin
Pêche – PASTA PESCA
Délicieuse pâte de pêche, indispensable aussi bien pour la fabrication de glaces que de pâtisseries, une touche secrète pour de nombreuses recettes.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Pâtes de Melone «classique» – PASTA MELONE `classic`
Pâte concentrée au goût sucré et délicat. Ces pâtes spéciales, préparées uniquement avec des ingrédients naturels sélectionnés, sont également idéales pour les sorbets et les pâtisseries.
DOSAGE : 100g de produit + 1L d'eau + 300g de sucre + 50g de Supergelmix
soit 65 g + 1 kg de base de fruits.
Il est recommandé d'ajouter 3/5 g de Softin.
