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KIT ABRACADAMIA

Des noix de macadamia croquantes enveloppées dans un caramel intense, la nouvelle saveur à l'arôme exotique et aux notes fruitées explosant de gourmandise. LA BOÎTE CONTIENT : 1 seau de 3 kg de pâte d'Abracadamia Boîte de 1x5,5 kg d'Abracadamia Variegate 1 étiquette de saveur 1 présentoir de comptoir
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Pan mec e – PAN MEC E

Fabriqué uniquement à partir de graisses animales, ce qui rend la glace plus crémeuse et lui confère une structure stable. Produit
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Pâtes de cassis – PASTA CASSIS

Une baie, acerbe et à la fois sucrée, d'une saveur sauvage naturelle concentrée et d'une couleur pourpre vive. DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits. Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
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Pâtes cerises – PASTA CHERRY

Un concentré de cerises, donnant une explosion de saveur à votre glace. DOSAGE : 100 g de produit + 1 Lt d’eau
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Fais pâtes à la noix de coco – PASTA COCCO FINE

Une glace à la noix de coco classique dans une pâte savoureuse pour vos glaces au lait. DOSAGE : 60 g de produit + 1 Kg de Base Blanche
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Pâtes crème brucie – PASTA CRÈME BRÛLÉE

Découvrez les plaisirs de ce célèbre dessert, aux origines anciennes liées aux traditions gastronomiques françaises, populaire et à la mode dans les plus belles tables du monde. DOSAGE : 60/70 g de produit + 1 Kg de Base Blanche
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PASTA KIWI x 3 KG


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Framboise – PASTA LAMPONE

De la framboise la plus délicate, une pâte au goût très raffiné : pour une glace qui séduira tout le monde par sa douceur. DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits. Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
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Pâtes de réglisse – PASTA LIQUIRIZIA

Racine de réglisse, aux nombreuses propriétés bénéfiques, transformée en pâte pour réaliser des glaces originales et distinctives. DOSAGE : 60 g par kg de mélange
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Tiramissu ‘M.O. – PASTA TIRAMISU` M.O.

Toute la saveur du Tiramisù dans une pâte fantastique à ajouter à votre base blanche pour une glace classique inspirée
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603 SOFT&SHAKE


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603 INOX


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