Ajouté au mélange avant la congélation en lot, il permet d'obtenir une glace rappelant le cheesecake américain typique. Disponible sous forme de poudre pour une conservation plus pratique.
DOSAGE : 50 g de produit + 1 Kg de base Blanche
Quark – BASE QUARK
Ajouté au mélange avant la congélation en lot, il permet d'obtenir une glace rappelant le cheesecake américain typique. Disponible sous forme de poudre pour une conservation plus pratique.
DOSAGE : 50 g de produit + 1 Kg de base Blanche
| Weight | 1 kg |
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Description
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La fiordilatte crémeuse et chaleureuse en bouche, avec de la crème et sans arômes : Base 100 MB est la référence pour ceux qui veulent une texture fine qui fait ressortir au maximum les saveurs de la glace.
CARACTÉRISTIQUES
Base de dosage moyenne
Développement à la fois à froid et à chaud
DOSAGE : 100 g de produit – 200 g de sucre – 1 litre de lait.
POIDS DU COLIS : 2 kg
PAQUETS PAR CARTON : 8 
Base de caramel au beurre salé – SALTED BUTTER CARAMEL BASE
MEC3 Caramel au Beurre Salé 1,2 kg
Une saveur raffinée, inspirée des traditions de la pâtisserie fine française, prête à plaire aux palais les plus sophistiqués, la glacerie ne devrait pas manquer de cette saveur.
Le contraste entre la douceur du caramel au beurre et les caractéristiques distinctes du sel rose de l'Himalaya, la forme de sel la plus pure au monde, transforme cette rencontre en une étreinte harmonieuse de saveurs.
Conditionnement : Sac de 1,2 KG
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