Pêche – PASTA PESCA
Délicieuse pâte de pêche, indispensable aussi bien pour la fabrication de glaces que de pâtisseries, une touche secrète pour de nombreuses recettes.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Prune – PASTA PRUGNA
Cette pâte concentrée à saveur de pruneau vous laissera sans voix tant par ses bienfaits que par sa belle couleur violette naturelle.
DOSAGE: 150 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 100 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
EN PÂTISSERIE : 60g de produit par kg de crème.
SCOOP – SCOOP
MEC3 a découvert la recette secrète d'une saveur exclusive à l'onctuosité sensationnelle.
Une rencontre extraordinaire entre de fines noisettes et un chocolat d'exception dans une saveur unique et alléchante.
Scoop, plus qu'une glace, fait la une des journaux.
En l'essayant, vous comprendrez pourquoi nous l'avons surnommée « La glace du bout du monde ».
Nous sommes ravis de vous proposer un produit absolument unique sur le marché.
INNOVATION
L'innovation et l'attention portée aux clients sont les valeurs qui ont fait de MEC3 le leader du marché et qui continuent de faire son succès.
C'est pourquoi nous avons créé Scoop, la mousse glacée innovante lancée au Sigep 2012.
Un produit innovant, un concentré de goût qui n'a besoin d'aucune base pour sa préparation, car il est déjà équilibré et est réalisé simplement par ajout de lait.
HAUTE QUALITÉ
L'équilibre parfait de SCOOP a été atteint en augmentant sa teneur en noisettes, qui atteint désormais le chiffre incroyable de 18 %.
Sélection de pâtes à 100% Pistache MEC3 – PASTA PISTACCHIO 100% SELECTION MEC3
Une pure pâte née de la rencontre de trois variétés différentes de pistaches, qui offrent ensemble une saveur unique parfaitement équilibrée.
Le produit est capable d'atteindre une couleur verte et brun clair sans la présence de colorants artificiels, ce qui donne une glace aux notes aromatiques caractéristiques de pistache grillée.
INGRÉDIENTS
Pâte de pistache
DOSAGE
80/120 g par kg de base blanche
ORIGINE
Turquie - Iran - Etats-Unis
VARIÉTÉ
Mawardi - Fandoghi - Californie
