PÂTES À GAUFRES Les délicates gaufrettes s’effritent en une pâte qui réunit le crémeux et le croquant dans un mariage parfait. DOSAGE : 80 g par kg/1
mélange Préparation à froid.
Plaquette de pâte – PASTA WAFER
PÂTES À GAUFRES Les délicates gaufrettes s’effritent en une pâte qui réunit le crémeux et le croquant dans un mariage parfait. DOSAGE : 80 g par kg/1
mélange Préparation à froid.
| Poids | 4 kg |
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PÂTE DE FRAISE
Cette pâte de fraise sans colorants artificiels ajoutés est particulièrement adaptée aux recettes de pâtisserie et aux glaces sorbets faiblement dosées en lait.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Pâtes d’abricot classiques – PASTA ALBICOCCA CLASSIC
Pâte d'Abricot Classique
Cette pâte concentrée, sans aucun colorant artificiel, est extrêmement polyvalente pour la préparation de sorbets ou de pâtisseries : un classique indispensable pour préparer de nombreuses recettes créatives différentes.
DOSAGE:
100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Baies – PASTA FRUTTI DI BOSCO
Myrtilles, fraises, framboises, groseilles et mûres, combinées pour donner toute leur saveur à cette merveilleuse pâte qui unit toute la saveur des baies mélangées.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Lait concentré sucré – DOLCE LATTE CONCENTRATO
Une toute nouvelle saveur issue de la découverte d'une recette ancienne. Il s'agit du DOLCE LATTE, une somptueuse crème de lait enrichie du goût irrésistible du sucre caramélisé et d'une cascade de grains pralinés alléchants.
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DOSAGE : 20/30 g par kg de mélange
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