PÂTES À GAUFRES Les délicates gaufrettes s’effritent en une pâte qui réunit le crémeux et le croquant dans un mariage parfait. DOSAGE : 80 g par kg/1
mélange Préparation à froid.
Plaquette de pâte – PASTA WAFER
PÂTES À GAUFRES Les délicates gaufrettes s’effritent en une pâte qui réunit le crémeux et le croquant dans un mariage parfait. DOSAGE : 80 g par kg/1
mélange Préparation à froid.
| Poids | 4 kg |
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PÂTE DE FRAISE
Cette pâte de fraise sans colorants artificiels ajoutés est particulièrement adaptée aux recettes de pâtisserie et aux glaces sorbets faiblement dosées en lait.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
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