GLACE ARTISANALE

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CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

STARGEL REVO		8	12
Mélange par cycle	Kg	5 - 8	6 - 12
Production horaire	lt	42 - 60	50 - 100
Puissance installée	kW	5,6	6,4
Spécifications électriques		400 / 3 / 50	400 / 3 / 50
Dimensions L x P x H	cm	50 X 73 X 140	50 X 73 X 140

Système Multifreeze; il permet de varier la vitesse et de doser la puissance frigorifique selon le type et la quantité de mélange introduit, en optimisant le passage d’état et en économisant jusqu’à 30% en termes de consommation d’eau et d’électricité. Il est possible de régler 2 vitesses d’extraction, en choisissant entre 8 disponibles; cette fonction permet de conserver le produit et de le marbrer. L’utilisateur peut, à tout moment, modifier les vitesses manuellement. MULTIFREEZE PRO présente la nouvelle solution de chargement frontal qui permet à l’opérateur d’utiliser et de gérer la machine commodément. La forme particulière de la trémie facilite la réception et l’entrée du mélange, alors que la bouche en forme de « sourire » en facilite la sortie. Portillon PRO Iceteam 1927; combine la forme ronde traditionnelle Cattabriga et la facilité d’emploi du chargement frontal ainsi qu’un système d’isolation inédit. Le portillon est en outre doté d’une grille en acier amovible, lavable séparément, qui facilite le traitement de mélanges particulièrement denses et difficiles.

CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES

MULTIFREEZE		8 PRO	12 PRO	18 PRO
Mélange par cycle	Kg	1,5 - 8	1,5 - 12	2,5 - 18
Production horaire	lt	14 - 63	14 - 120	21 - 150
Puissance installée	kW	5,8	8	10
Spécifications électriques		400 / 3 / 50	400 / 3 / 50	400 / 3 / 50
Dimensions L x P x H	cm	53 x 70 x 137	53 x 70 x 137	60 x 84 x 137