UTILISATION : chaud et froid. Un mixeur doit être utilisé pour la préparation.
CARACTÉRISTIQUES : base innovante pour la préparation d'un nouveau type d'arômes de fruits à la structure veloutée. Uniquement avec du fructose.
PROPORTIONS POUR LES FRUITS PULPY : 3 kg de fruits frais – 900 g de produit (1 sachet).
PROPORTIONS POUR LE CITRON ET LE PAMPLEMOUSSE : 500/700 g de fruits frais – 900 g de produit – 2,3/2,5 litres d'eau – 30 g de Softin.
PROPORTIONS POUR L'ORANGE ET LA MANDARINE : 2,5 kg de fruits frais – 900 g de produit – 30 g de Softin.
PROPORTIONS POUR LA BANANE
Première recette : 2 kg de fruits frais – 900 g de produit – 30 g de Softin
Deuxième recette : 2 kg de fruits frais – 900 g de produit – 0,5 litre de lait – 0,5 litre d'eau.
Base de fruits `le le velvetti` – BASE FRUTTA `LE VELLUTATE`
UTILISATION : chaud et froid. Un mixeur doit être utilisé pour la préparation.
CARACTÉRISTIQUES : base innovante pour la préparation d'un nouveau type d'arômes de fruits à la structure veloutée. Uniquement avec du fructose.
PROPORTIONS POUR LES FRUITS PULPY : 3 kg de fruits frais – 900 g de produit (1 sachet).
PROPORTIONS POUR LE CITRON ET LE PAMPLEMOUSSE : 500/700 g de fruits frais – 900 g de produit – 2,3/2,5 litres d'eau – 30 g de Softin.
PROPORTIONS POUR L'ORANGE ET LA MANDARINE : 2,5 kg de fruits frais – 900 g de produit – 30 g de Softin.
PROPORTIONS POUR LA BANANE
Première recette : 2 kg de fruits frais – 900 g de produit – 30 g de Softin
Deuxième recette : 2 kg de fruits frais – 900 g de produit – 0,5 litre de lait – 0,5 litre d'eau.
| Poids | 1 kg |
|---|
Description
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Perfect Semifreddo Nature Base – BASE NATURA SEMIFREDDO PERFETTO
Base sans émulsion, sans gras végétal et sans arôme. Avec des courgettes de dattero et des courgettes de canne à réaliser semi-froides, elles peuvent également être utilisées pour la préparation du dessert à servir à une température positive (+2°/+4°C).
CARACTÉRISTIQUES
Haut dosage
Sia per semifreddi che per dessert positif
Avec de la purée de fruits du baobab
DOSAGGI PAR PLANÉTAIRE
PRODOTTO 200gr
PANNE 1l
BASE NATURA SEMIFREDDO PERFETTO MORUE. 13180
Carton 10 pièces x 1 kg 
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