UTILISATION : chaud et froid.
CARACTÉRISTIQUES : confère une structure douce et veloutée à votre glace, avec une délicate saveur de vanille.
PROPORTIONS : 50 g de produit – 250 g de sucre – 1 litre de lait.
POIDS DU PACKAGE : 2,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
Crème de base – PANNA BASE
UTILISATION : chaud et froid.
CARACTÉRISTIQUES : confère une structure douce et veloutée à votre glace, avec une délicate saveur de vanille.
PROPORTIONS : 50 g de produit – 250 g de sucre – 1 litre de lait.
POIDS DU PACKAGE : 2,5 kg
PAQUETS PAR CARTON : 4
| Poids | 2 kg |
|---|
Description
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Base sans émulsion, sans gras végétal et sans arôme. Avec des courgettes de dattero et des courgettes de canne à réaliser semi-froides, elles peuvent également être utilisées pour la préparation du dessert à servir à une température positive (+2°/+4°C).
CARACTÉRISTIQUES
Haut dosage
Sia per semifreddi che per dessert positif
Avec de la purée de fruits du baobab
DOSAGGI PAR PLANÉTAIRE
PRODOTTO 200gr
PANNE 1l
BASE NATURA SEMIFREDDO PERFETTO MORUE. 13180
Carton 10 pièces x 1 kg 
SOFT-ICE KEFIR BASE X 2 KG
L'arôme Kéfir est la dernière tendance qui peut être utilisée également pour la production de glaces molles.
Fraîche, délicieuse, pratique et simple, elle donne le meilleur d'elle-même lorsqu'elle est combinée avec les nouvelles variétés de la ligne I Feel Good : Honey&Cereals Cream et Seeds&Fruit Cream.
Base de caramel au beurre salé – SALTED BUTTER CARAMEL BASE
MEC3 Caramel au Beurre Salé 1,2 kg
Une saveur raffinée, inspirée des traditions de la pâtisserie fine française, prête à plaire aux palais les plus sophistiqués, la glacerie ne devrait pas manquer de cette saveur.
Le contraste entre la douceur du caramel au beurre et les caractéristiques distinctes du sel rose de l'Himalaya, la forme de sel la plus pure au monde, transforme cette rencontre en une étreinte harmonieuse de saveurs.
Conditionnement : Sac de 1,2 KG
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