Aujourd'hui, le poney le plus tendance a un cornet de glace sur le front et est prêt à apporter un arc-en-ciel magique dans chaque glacier pour enchanter petits et grands. La glace saveur Licorne existe, née de l'association d'une glace bleue et d'une glace rose. Certains disent qu’il a le goût de nuages doux et pour d’autres, ce goût leur rappelle leur enfance.
Dans le monde fantastique, rien n’est impossible ! Cette magie a donné naissance à une glace exquise non seulement pour son goût mais aussi pour son aspect qui captera l'attention de tous avec ses couleurs et son adorable mascotte Licorne.
KIT UNICORN
Aujourd'hui, le poney le plus tendance a un cornet de glace sur le front et est prêt à apporter un arc-en-ciel magique dans chaque glacier pour enchanter petits et grands. La glace saveur Licorne existe, née de l'association d'une glace bleue et d'une glace rose. Certains disent qu’il a le goût de nuages doux et pour d’autres, ce goût leur rappelle leur enfance.
Dans le monde fantastique, rien n’est impossible ! Cette magie a donné naissance à une glace exquise non seulement pour son goût mais aussi pour son aspect qui captera l'attention de tous avec ses couleurs et son adorable mascotte Licorne.
| Poids | 6 kg |
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Description
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KIT FIOR DI LATTE BUFALA
Une onctuosité exceptionnelle et le goût intense et délicat du lait confèrent à cette spécialité MEC3 une saveur totalement originale, capable de satisfaire même les clients les plus exigeants.
La plus grande richesse du lait de bufflonne par rapport au lait laitier normal garantit une meilleure onctuosité visuelle et un meilleur attrait pour le client.
Des ingrédients soigneusement sélectionnés et une recette spéciale confèrent aux produits finaux une structure plus ferme qui reste longtemps facile à ramasser.
COMPOSITION : 2 x 4,85 lait de bufflonne concentré + 2 x 1,2 kg de Fiordilatte de bufflonne + 1 marqueur d'arôme italien
Kit maman que buena
KIT MAMA QUE BUENA
Duo de fèves de cacao précieuses avec des gaufrettes croquantes sur une mélodie de noisettes grillées.
Une glace pleine de gourmandise et un rythme qui évoque une atmosphère suggestive et exotique.
Le snack dans une glace !
LA BOÎTE CONTIENT :
N° 1 seau de 4,00 Kg de ¡Mama Que Buena! Pâte n°1 x seau de 5,00 Kg de ¡Mama Que Buena! Varié
RECETTE:
Ajoutez 100 g de pâte ¡Mama Que Buena ! Par Kg de base Blanche. Variez à votre guise avec Variegate ¡Mama Que Buena !
Kit COCKIES
Accord parfait entre une glace crémeuse et une savoureuse crème au chocolat et noisettes accompagnée de morceaux de biscuit, Cookies The Original a révolutionné le monde des saveurs de glace. Première glace artisanale annoncée à la télévision, Cookies The Original est désormais un classique incontournable pour tous les glaciers.
POIDS : 11,2 kg
COMPOSITION DU KIT :
1 seau de 4,5 kg PÂTE BISCOTTINO
1 boîte de 6 kg COOKIES RIPPLE
1 sac de 0,7 kg BISCUITS BISCUITS
1 PRÉSENTOIR avec 150 cuillères à biscuits
RECETTE:
Base Blanche 1000 g
Pâte de Biscottino 50 g
Biscuits Ondulé 125 g
Biscuits Biscuits ajouter selon vos préférences
PRÉPARATION:
Mélanger la pâte Biscottino avec la base blanche et congeler le mélange.
Ripplez la glace obtenue avec CookiesOriginal Ripple, ajoutez des morceaux de Cookies Biscuits et décorez avec des biscuits entiers.
Kit Mandarinetta
Glace à la mandarine
Après le grand succès sur le marché de l'arôme citron vert, ce nouveau kit de trois ingrédients permet de créer de fantastiques glaces à la mandarine.
Tout comme l'arôme du citron vert, la particularité de ce produit est qu'il maintient l'acidité du fruit séparée des huiles essentielles naturelles présentes dans la pâte, ce qui permet de réaliser une glace avec toute la saveur des mandarines fraîchement pressées.
Avec l'ondulation, riche en quartiers entiers de mandarine, nous pouvons obtenir une glace extraordinairement savoureuse et d'un grand attrait visuel.
Proportions
2,5 litres d'eau + 1 sachet de 1,1 kg de Base de Mandarine + 1 pot de 200 g de Pâte de Mandarine
Ondlez à volonté avec Mandarin Ripple
Autres utilisations:
Sorbet glacé à la mandarine
Préparation en machine à granité : 2,5 litres d'eau + 1 sachet de Base de Mandarine + 50 g de Panmec F + 1 pot de Pâte de Mandarine
Barbotine granité à la mandarine
Préparation en machine à granité : 2 litres d'eau + 1 pot de Pâte de Mandarine + 300 g de sucre + 20 g de Citrosine
COMPOSITION : Code 08198 Base Mandarine 8 sachets de 1,1 kg + Code 14419 Pâte de Mandarine 8 pots de 200 g + Code 53421 Ondulation Mandarine 1 pot de 1,3 kg + notice d'instructions
KIT ABRACADAMIA
Des noix de macadamia croquantes enveloppées dans un caramel intense, la nouvelle saveur à l'arôme exotique et aux notes fruitées explosant de gourmandise.
LA BOÎTE CONTIENT :
1 seau de 3 kg de pâte d'Abracadamia
Boîte de 1x5,5 kg d'Abracadamia Variegate
1 étiquette de saveur
1 présentoir de comptoir
Kit de manie cerise
Une idée vivante, jeune et colorée composée d'une cascade de cerises recouvertes d'un enrobage de cacao particulier, croquant et rappelant la saveur de l'amaretto, le biscuit italien aux amandes.
Le kit comprend une ondulation faite à partir d'une pâte de cerise contenant plus de 60 % de cerises et un enrobage aromatisé au cacao et à l'amaretto.
PROPORTIONS : 100 g de Pâte Cherry Mania par kg de base blanche.
La même pâte peut être utilisée pour onduler les glaces à votre guise. Décorez la glace avec environ 40 g d'enrobage Cioccomania.
COMPOSITION DU KIT : Code 14347A Pâte de Cerise 5 kg + Code 14348A Cioccomania 2,3 kg + marqueurs de saveur + notice d'instructions
Kit biscuits et cuillèreCookies
Goûtez le goût de cette célèbre glace aux cookies avec ses cuillères à biscuits croquants, dans un kit contenant Biscottino Paste, Cookies Ripple et un présentoir de 150 cuillères à biscuits Cookies.
COOKIES & CO.
Les cookies sont plus qu’un ingrédient de glace semi-transformé. Leur polyvalence permet de créer une gamme de recettes pour satisfaire tous les goûts, et de permettre à votre point de vente de proposer une véritable expérience de douceur et de goût.
Cookies vous présente une grande variété de produits pour votre glacier, avec une vitrine présentant les glaces réalisées avec le Cookies Kit, une avec des pralines glacées et une pour les produits à emporter.
De plus, nous proposons un livre de recettes exclusif avec toutes les applications possibles des Cookies.
Parce que lorsque nous parlons de Cookies, nous parlons de tout le monde des glaces aux cookies.
COMPOSITION : Code 14322 Biscuits x 6 kg + Code 14094 Biscottino x 4,5 kg + Code 55299 PRÉSENTOIR GRATUIT avec 150 cuillères à biscuits Cookies + 1 grand marqueur de saveur + 1 petit marqueur de saveur
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