COMPOSITION : Code 14367 Pâte de Gelato Roaring 8 x 0,2 kg + Code 08134 Poudre de Gelato Roaring 8 x 1 kg + marqueurs de saveur + notice d'instructions
Pâtes à la crème glacée rugissante – ROARING GELATO PASTA
COMPOSITION : Code 14367 Pâte de Gelato Roaring 8 x 0,2 kg + Code 08134 Poudre de Gelato Roaring 8 x 1 kg + marqueurs de saveur + notice d'instructions
| Weight | 3 kg |
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Description
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Pâte d'Abricot Classique
Cette pâte concentrée, sans aucun colorant artificiel, est extrêmement polyvalente pour la préparation de sorbets ou de pâtisseries : un classique indispensable pour préparer de nombreuses recettes créatives différentes.
DOSAGE:
100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Lait concentré sucré – DOLCE LATTE CONCENTRATO
Une toute nouvelle saveur issue de la découverte d'une recette ancienne. Il s'agit du DOLCE LATTE, une somptueuse crème de lait enrichie du goût irrésistible du sucre caramélisé et d'une cascade de grains pralinés alléchants.
Cette pâte concentrée vous permet de créer une glace parfaite qui unit une délicieuse ondulation Dolce Latte au croquant Granella Mix 2000, disponible dans un seul kit.
DOSAGE : 20/30 g par kg de mélange
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