Pâtes de mazipane – PASTA MARZAPANE

Découvrez la gamme riche et variée de pâtes aromatiques MEC3 pour produits de pâtisserie. Crémeux et exquis, ils vous permettent de créer, garnir et décorer toutes vos spécialités pâtissières en toute liberté. DOSAGE : 100/130 g de produit + 1 Kg de base Blanche

Une baie, acerbe et à la fois sucrée, d'une saveur sauvage naturelle concentrée et d'une couleur pourpre vive. DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits. Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.

Ronde et parfaite tout comme sa saveur, cette pâte de myrtille s'exprime parfaitement dans un délicieux sorbet d'une couleur vive. DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits. Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.

Une pâte à biscuits moelleuse, à la couleur chaude et incomparable des sablés aux œufs, qui transforme votre glace en une crème de biscuit onctueuse. LA GELATO AU SAVEUR INIMITABLE Les cookies, une idée simple mais ingénieuse : peu d'ingrédients authentiques mais soigneusement sélectionnés. Le secret de son succès tient à l'association unique et originale de la pâte Biscottino et d'un délicieux panaché avec des morceaux de biscuit sablé croquant, une étreinte alléchante de biscuit sablé traditionnel italien, une crème moelleuse au cacao et aux noisettes et un biscuit sablé au goût irrésistible de cacao. céréales. Des produits simples, préparés avec soin, avec amour et attention, font des Cookies, la saveur la plus appréciée des glaciers, depuis plus de dix ans. COOKIES & CO. MILLE FAÇONS DE SÉDUIRE LE PALAIS Les cookies ne sont pas seulement un ingrédient pour la glace, sa polyvalence vous permet de créer une variété infinie de recettes, toutes disponibles dans un livre de recettes exclusif dédié à cet incroyable produit. Avec Cookies, vous disposez d'un large éventail de propositions pour votre glacier : une vitrine de glaces préparées avec le Kit Cookies, une avec des pralines glacées, une avec des produits à emporter : pour satisfaire tous les goûts et donner vie à une « expérience vraiment délicieuse » dans le magasin de glaces. Parce que quand vous parlez de Cookies, vous parlez du monde entier de la glace au goût de biscuit. Découvrez toutes les recettes de Cookies dans notre espace réservé ! DOSAGE : 50g de produit + 1 Kg de base Blanche