La pâte parfaite pour recréer le dessert le plus célèbre des traditions siciliennes dans une glace.
DOSAGE : 100 g par kg de mélange
Délicieuses pâtes de cassata – PASTA CASSATA DELIZIOSA
La pâte parfaite pour recréer le dessert le plus célèbre des traditions siciliennes dans une glace.
DOSAGE : 100 g par kg de mélange
| Weight | 5 kg |
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Pâte d'Abricot Classique
Cette pâte concentrée, sans aucun colorant artificiel, est extrêmement polyvalente pour la préparation de sorbets ou de pâtisseries : un classique indispensable pour préparer de nombreuses recettes créatives différentes.
DOSAGE:
100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Baies – PASTA FRUTTI DI BOSCO
Myrtilles, fraises, framboises, groseilles et mûres, combinées pour donner toute leur saveur à cette merveilleuse pâte qui unit toute la saveur des baies mélangées.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
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