Brunette – PASTA MORA

Une baie, acerbe et à la fois sucrée, d'une saveur sauvage naturelle concentrée et d'une couleur pourpre vive. DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits. Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.

Produit semi-fini en pâte pour la préparation de glaces artisanales MISTER NICO, à décorer avec MISTER NICO VARIEGATE et enrichi avec MISTER NICO GRANULES   DOSAGE : 100 g de produit + 1 Kg de Base Blanche

Ronde et parfaite tout comme sa saveur, cette pâte de myrtille s'exprime parfaitement dans un délicieux sorbet d'une couleur vive. DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits. Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.

Une toute nouvelle saveur issue de la découverte d'une recette ancienne. Il s'agit du DOLCE LATTE, une somptueuse crème de lait enrichie du goût irrésistible du sucre caramélisé et d'une cascade de grains pralinés alléchants. Cette pâte concentrée vous permet de créer une glace parfaite qui unit une délicieuse ondulation Dolce Latte au croquant Granella Mix 2000, disponible dans un seul kit. DOSAGE : 20/30 g par kg de mélange