PSK 185 PRO
Psk 185 pro est le nouveau pasteurisateur de grande taille de Cattabriga, doté d'une technologie de pointe et d'une facilité d'utilisation.
Il permet de traiter les charges minimales et maximales avec une grande flexibilité et dans un temps extrêmement court. Grâce au double système de chauffage, les consommations sont réduites.
Le mixeur-émulsionneur APM, dèmontable et lavable, intégré avec le système roue à ailettes-flotteur, optimise les temps de pasteurisation et permet de traiter efficacement même les mixes les plus complexes.
La vitesse de rotation de la roue à ailettes change automatiquement sur la base de la quantité de mélange contenu, en garantissant le meilleur échange thermique et en évitant la formation de mousse même en cas de charges minimales.
Le robinet PRO avec une configuration innovante est complètement démontable; cela permet d’effectuer un nettoyage parfait, même pendant la phase de pasteurisation avec la cuve pleine.
CARACTÉRISTIQUES TECHNIQUES
| PSK 185pro |
185 |
|
| Mélange par cycle | lt |
72-170 |
| Puissance installée | kW |
14 |
| Spécifications électriques |
400 / 3 / 50 |
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| Dimentions L x P x H | cm |
69 x 95 x 115 |
PSK KEL
PSK KEL
APM :
- Emulsionne le mélange pour une meilleure présentation en vitrine.
Onduleur :
- Varie la vitesse et dose la puissance de refroidissement en optimisant le passage d’un état à l’autre et en permettant d’importantes économies d’énergie.
Chauffage au bain marie :
- Evite que le mélange se brûle pendant la phase de réchauffage.
