Premium Line est une ligne spéciale de pâtes dédiée aux saveurs classiques de la tradition des glaces italiennes, à laquelle MEC3 accorde une attention particulière dans la sélection des ingrédients et leur transformation.
Cette pâte incomparable utilise uniquement des pistaches 100 % siciliennes pour une saveur intense et parfaitement équilibrée, désormais dans un emballage encore plus pratique.
ORIGINE : ITALIE ; Sicile.
INGRÉDIENTS :Pâte de pistache.
LA GELATO : Il est conseillé d’utiliser la pâte sicilienne Pistache avec une base sans arômes, pour éviter de couvrir l’arôme Pistache qui se caractérise par des arômes intenses de Pistache.
La couleur de la pâte est brunâtre/vert et la glace que vous obtiendrez est brun clair avec des reflets verts.
DOSAGE : 80 / 120 g par Kg de mélange de base.
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