APM :
– Emulsionne le mélange pour une meilleure présentation en vitrine.
Onduleur :
– Varie la vitesse et dose la puissance de refroidissement en optimisant le passage d’un état à l’autre et en permettant d’importantes économies d’énergie.
Chauffage au bain marie :
– Evite que le mélange se brûle pendant la phase de réchauffage.
APM :
– Emulsionne le mélange pour une meilleure présentation en vitrine.
Onduleur :
– Varie la vitesse et dose la puissance de refroidissement en optimisant le passage d’un état à l’autre et en permettant d’importantes économies d’énergie.
Chauffage au bain marie :
– Evite que le mélange se brûle pendant la phase de réchauffage.
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