Pâtes de raisin – PASTA UVA

La délicieuse spécialité à base de marrons glacés est l'inspiration de cette pâte originale, donnant une spectaculaire explosion de saveurs que vous ne voudrez plus jamais manquer. PROPORTIONS : 70 g de produit + 1 Kg de Base Blanche

Myrtilles, fraises, framboises, groseilles et mûres, combinées pour donner toute leur saveur à cette merveilleuse pâte qui unit toute la saveur des baies mélangées. DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits. Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.

Produit semi-fini en pâte pour la préparation de glaces artisanales MISTER NICO, à décorer avec MISTER NICO VARIEGATE et enrichi avec MISTER NICO GRANULES   DOSAGE : 100 g de produit + 1 Kg de Base Blanche

PÂTE DE FRAISE Cette pâte de fraise sans colorants artificiels ajoutés est particulièrement adaptée aux recettes de pâtisserie et aux glaces sorbets faiblement dosées en lait. DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits. Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.