Premium Line est une ligne spéciale de pâtes dédiée au classique saveurs de la tradition de la glace italienne, à laquelle MEC3 consacre une attention particulière dans la sélection des ingrédients et leur transformation.
Cette pâte incomparable utilise uniquement des pistaches siciliennes à 100 % pour un goût intense et parfaitement équilibré saveur, désormais dans un pack encore plus pratique.
ORIGINE : ITALIE ; Sicile.
INGRÉDIENTS: Pistache coller.
LA GLACE : Il est conseillé d’utiliser la pâte de pistache sicilienne avec une base sans arômes, pour éviter de couvrir la saveur du pistache qui se caractérise par une intensité de saveurs de Pistache.
La couleur de la pâte est brunâtre/verte et la glace que vous obtiendrez est marron clair avec des reflets verts.
DOSAGE : 80 / 120 g par Kg de mélange de base.
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