Pâte de pomme verte contenant jusqu'à 46% de pulpe sucrée et délicieuse, idéale pour les sorbets et gelées aux fruits riches.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin
Ronde et parfaite tout comme sa saveur, cette pâte de myrtille s'exprime parfaitement dans un délicieux sorbet d'une couleur vive.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Découvrez les plaisirs de ce célèbre dessert, aux origines anciennes liées aux traditions gastronomiques françaises, populaire et à la mode dans les plus belles tables du monde.
DOSAGE : 60/70 g de produit + 1 Kg de Base Blanche
De la framboise la plus délicate, une pâte au goût très raffiné : pour une glace qui séduira tout le monde par sa douceur.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Produit semi-fini en pâte pour la préparation de glaces artisanales MISTER NICO, à décorer avec MISTER NICO VARIEGATE et enrichi avec MISTER NICO GRANULES
DOSAGE : 100 g de produit + 1 Kg de Base Blanche
Découvrez la gamme riche et variée de pâtes aromatiques MEC3 pour produits de pâtisserie. Crémeux et exquis, ils vous permettent de créer, garnir et décorer toutes vos spécialités pâtissières en toute liberté.
DOSAGE : 100/130 g de produit + 1 Kg de base Blanche
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