PÂTES NOCCIOLA DORATA
Variété 100% noisette « Nocciola Tonda di Giffoni » dans une pâte dorée pour une glace au goût délicat mais inoubliable.
DOSAGE:
Ajouter 80 g par Kg de Base blanche
Pâtes aux noisettes dorées – PASTA NOCCIOLA DORATA
PÂTES NOCCIOLA DORATA
Variété 100% noisette « Nocciola Tonda di Giffoni » dans une pâte dorée pour une glace au goût délicat mais inoubliable.
DOSAGE:
Ajouter 80 g par Kg de Base blanche
| Poids | 5 kg |
|---|
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Pâtes maracuja – PASTA MARACUJA
Pâte concentrée de fruits de la passion exotiques, sans colorants artificiels, pour créer de nombreuses recettes originales de glaces et de pâtisserie.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Pâtes aux fraises – PASTA FRAGOLA
PÂTE DE FRAISE
Cette pâte de fraise sans colorants artificiels ajoutés est particulièrement adaptée aux recettes de pâtisserie et aux glaces sorbets faiblement dosées en lait.
DOSAGE: 100 g de produit + 1 Lt d'eau + 300 g de sucre + 50 g de Supergelmix
soit 65 g + 1 Kg de Base de Fruits.
Nous recommandons d'ajouter 3/5 g de Softin.
Lait concentré sucré – DOLCE LATTE CONCENTRATO
Une toute nouvelle saveur issue de la découverte d'une recette ancienne. Il s'agit du DOLCE LATTE, une somptueuse crème de lait enrichie du goût irrésistible du sucre caramélisé et d'une cascade de grains pralinés alléchants.
Cette pâte concentrée vous permet de créer une glace parfaite qui unit une délicieuse ondulation Dolce Latte au croquant Granella Mix 2000, disponible dans un seul kit.
DOSAGE : 20/30 g par kg de mélange
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